O nás

V horním patře můžete posedět jen tak u pivka s kamarády, ve spodním třeba s rodinou na sváteční večeři. Uspořádáme Vám také oslavu narozenin či firemní večírek.

  • “Objev nového jídla znamená pro štestí člověka víc než objev hvězdy”

    — Anthelme Brillat —Savarin

  • “Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu.”

    — George Bernard Shaw

  • “Chuť příchází při jídle.”

    — Francois Rabelais

  • “Hořčice bez rostbífu nestojí za nic.”

    — Chico Marx

Burgery

Burgry připravujeme z masa plemene Highland, které má vynikající chuťové vlastnosti, je jemně mramorované, křehké a šťavnaté.

Pasta

Všechny těstoviny si několikrát týdně sami vyrábíme.

Steaky

Na přípravu steaků, vybíráme masa od lokálních dodavatelů.

Pivo

Léty ověřená kvalita Pilsner Urquel a nově také od malých pivovarů.

Menu

Polévky

  • Krémová tomatová polévka

    s čerstvou bazalkou a máslovými krůtóny

    59,-
  • Silný hovězí vývar

    s nudlemi a zeleninou

    59,-

Předkrmy

  • Domácí škvarková pomazánka, nebo kachní rillattes

    s pečivem

    99,-
  • Domácí nakládaný hermelín

    s pečivem a kozími rohy

    99,-
  • Carpaccio

    tenké plátky hovězí svíčkové, rukola, parmezán, kapari a bylinková bageta

    169,-
  • Gamberi

    krevety restované na česneku s chilli, salát misticanza, extra virgin, bylinková bageta

    199,-

Saláty

  • Caprese

    mozzarella, salát misticanza, rukola, čerstvé rajče, ocet balzamiko, extra virgin

    99,-
  • Salát s kozím sýrem

    červená řepa, salát misticanza, balzamikový ocet, grilovaný kozí sýr, bylinková bageta

    189,-
  • Caesar

    římský trhaný salát s originál caesar dresinkem, hobliny parmezánu, bylinková bageta

    149,-
  • Caesar s kuřecím masem nebo krevetami

    římský trhaný salát s caesar dresinkem, parmezánem, bylinková bageta s grilovaným kuřecím masem a slaninkou, nebo s krevetami

    189,-
  • Nicoise

    salát misticanza, rukola, čerstvá zelenina, lehce opečený tunák s bramborami a fazolovými lusky, vajíčko, olivy a bylinková bageta

    189,-

Těstoviny a rizota

  • Spaghetti aglio olio e peperoncino

    česnek, jalapňos, petržel, parmezán

    139,-
  • Spaghetti alla carbonara

    panchetta, žloutek, kapka smetany, parmezán

    149,-
  • Spaghetti carpacio

    plátky hovězího masa, česnek, jalapňos, petržel, parmezán, rukola

    199,-
  • Tagliatelle bolognaese

    masové ragú, tomaty, parmezán

    149,-
  • Fusilli con calamari

    kalamáry, sušená rajčata, špenát, česnek, rukola, parmezán

    179,-
  • Tagliatelle con salmone

    losos, petrželka, smetana, rukola

    189,-
  • Risotto funghi porcini

    žampióny, hříbky, hlíva, máslo, parmezán, rukola

    169,-
  • Risotto s kozím sýrem a červenou řepou

    kozí sýr, čerená řepa, šalotka, tymián, máslo

    189,-
  • Risotto con gamberi

    krevety, šalotka, listový špenát, parmezán, rukola

    199,-
  • Gnocchi con pollo

    listový špenát, smetana, kuřecí maso, slanina, parmezán

    169,-
  • Lasagne ala bolognese

    masové ragů, máslový bešamel, zapečené s mozzarellou

    179,-

Ryby na grilu

  • Salmone

    filet lososa, ratatouille, bramborovo-hráškové pyré, rukola

    299,-
  • Tonno

    filet žlutoploutvého tuňáka, sépiové spaghetti, rukola

    299,-
  • Calamari

    čerstvé kalamáry, listový špenát, česnek, misticanza, bylinková bageta

    299,-
  • Polpo

    chobotnice s ratatouille, sépiové pyré s rukolou a citrónem

    399,-
  • Fisch Grill mix (pro 2 osoby)

    Grilovaná chobotnice, krevety a kalamary, salát misticanza, ratatouille, balzamikový ocet, sépiové spaghetti a bylinková bageta

    999,-

Burgery

  • Kuřecí burger

    grilované kuřecí prso, salát, rajče, kyselá okurka, slanina, cibule, vajíčko, mozzarella, domácí brioška, BBQ majonéza, gril salátek a hranolky

    179,-
  • Vegetariánský burger

    grilovaná zelenina, cibule, vajíčko, mozzarella, domácí brioška, BBQ majonéza, gril salátek a hranolky

    179,-
  • Hovězí burger

    hovězí maso z plemene Highland, salát, rajče, kyselá okurka, slanina, cibule, vajíčko, mozzarella, domácí brioška, BBQ majonéza, gril salátek a hranolky

    229,-
  • Rybí burger

    grilované filátko lososa, salát, rajče, kyselá okurka, cuketa, cibule, vajíčko, mozzarella, domácí brioška, ančovičkový dip, gril salátek a hranolky

    239,-
  • Troj kombinace

    set tří mini burgerů s hovězím, kuřecím a lososem, hranolky a gril salátkem

    279,-

Masa – Steaky

  • Tartarák hovězí / Tatarák lososový

    čerstvé hovězí stařené maso 6ks topinek, nebo čerstvě nasekaný losos s bylinkovou bagetou

    199,-
  • Kuřecí křídla - sous vide

    kuřecí křídla v pikantí marinádě s čerstvě upečenou bylinkovou bagetou a gril salátkem

    199,-
  • Kuřecí steak

    kuřecí prso plněné sušenými rajčaty, mozzarellou, špenátem, bramborovo-bazalkové pyré, gril salátek

    189,-
  • Vepřová žebra

    vepřová pečená žebra BBQ s čerstvě upečenou bylinkovou bagetou a gril salátkem

    249,-
  • Panenka

    grilovaná vepřová panenka s bylinkovou krustou, listový špenát s gril salátkem

    319,-
  • Krkovička

    grilovaná vepřová krkovička od českého farmáře, štouchaný brambor, gril salátek

    249,-
  • Flank steak

    grilovaný hovězí pupek od českého farmáře s restovanými zelenými fazolkami na domácí slanině a červené cibulce, dochucené rajčatovou salsou, šťouchané brambory

    369,-

Polední menu

Každý všední den od 11 do 15 hod, připravujeme polední menu viz. Facebook

Kontakt

Restaurace se nachazí jen 3 minuty chůze od stanice metra Křižíkova,
5 minut od tramvajové zastávky Karlínské náměstí.

Kontaktní informace

  • Křižíkova 28, Karlín,
    Praha 8
  • +420 608 334 455
  • info@brotherstaverna.cz

Otevírací doba


    Pondělí: 11:00 – 23:00
    Úterý: 11:00 – 23:00
    Středa: 11:00 – 23:00
    Čtvrtek: 11:00 – 23:00
    Pátek: 11:00 – 23:00
    Sobota: 12:00 – 23:00
    Neděle: zavřeno